うちのユキチカラで作りました(少し前ですが)。タンパク含有が11.5%くらいなので、 ゴールデンヨットなど膨らみの強い小麦粉と半々くらいで配合すると、 こんな感じの食パンも作れます。 漂白をしていない自然な色。 まさしく小麦色のパンになります。 気温と湿度が高くなると、 作りやすくなりますよ。 (暑いけど) 聖籠地場物産館にあります。 買ってくださった方がいましたので、 また、追加しておきます。
