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新之助 玄米2kg【平成30年産※新米予約受付中】

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新之助 玄米2kg【平成30年産※新米予約受付中】  (sinnosuke_genmai2)

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※新之助、新米予約受付中!
予約商品の配達日時指定はお受けできかねます。時間指定のみお受けさせて頂きます。
残留農薬0

新潟県産コシヒカリ

新之助は数々の品種の組み合わせから、コシヒカリとは異なるおいしさを追求し、新たな新潟の顔となるべく誕生したお米です。

美味しさの方向性はコシヒカリとは違って、しっかりしたつぶ感と程よい粘り、ゆっくりと広がっていく味わいが特徴で、炊き上がりはまぶしいほどに輝き、大粒のツヤツヤした見た目が食欲をそそります。
また、お米の表面が硬くなりにくいのでおにぎりやお弁当でも美味しく食べられます

新之助は日本のお米の新基準です!

米どころ新潟のプライドをかけて研究&開発された「新之助」

新潟のお米の美味しさを世に知らしめたコシヒカリや新潟米の新たな顔となったこしいぶきをはじめとして日本の米は少しずつ多様化が進んでいます。その多様化を受けてきたえちご米店でも、コシヒカリとは異なるおいしさを追求した新品種「新之助」を育てることになりました。
新潟乃お米はコシヒカリやこしいぶきだけではありません。新潟県聖篭町で作ったきたえちご米店こだわりの「新之助」をぜひ、味わってください。

平成29年度産米 残留農薬・放射能検査検出なしです!

平成29年度残留農薬なし平成29年度放射能検出なし
農薬250項目

きたえちご米店の平成29年度産米の検査結果は、昨年に引き続き残留農薬検査・放射能検査ともに検出なしです。
当店は、安心安全なお米をお届けするため、しっかりと検査を行っています。
≫詳しい検査結果はコチラ(PDF/1.17MB)

本年も粒ぞろいで大変おいしく出来上がっています。美味しさはもちろんのこと、家族みんなで安心してお召し上がり頂けるよう、日々邁進しています。みなさまのご注文をお待ちしております!

玄米はいいことがたくさん!

玄米には栄養が沢山入っていることは、みなさん知っているとおもいますが、
どれくらい白米と違っているのか、実際に食べるとどんな効果があるのか
詳しくは知らない方の方が多いかもしれません。
玄米にはこんな嬉しい効果があります!

玄米の効果

玄米の栄養素の90%はぬかにある!

栄養素の比率
玄米に含まれる栄養素を仮に100%としたとき、白米まで精米するとどのように栄養素が変化するかというと、なんと90%オフ!歳末セールもビックリの割引率!つまり、玄米では100摂れていた栄養が、白米になることで10まで減ってしまうんです。栄養はほとんどぬかにあったんです。驚きですね。
ちょっと元気が出ない人には、いつも食べている白米を玄米に変えるといいかもしれません。お味に慣れない方には、分づき米がお勧めです。白米・七分精米・五分精米・一分精米・玄米の順に栄養素が高くなっていきます。
 

分づき米のすすめ
玄米のご注文時、備考欄に精米歩合を書いて頂ければ、ご希望通りに精米いたします。

比較!白米と玄米の栄養素

栄養素白米玄米
食物繊維0.48g2.24g 約4.5倍
ビタミンB10.03mg0.26mg 約8.6倍
ビタミンB60.03mg0.35mg 約11.6倍
ナイシン0.32mg4.64mg 約14.5倍
カリウム46.4mg152mg 約3.2倍
マグネシウム11.2mg78.4mg 約7倍
リン54.4mg208mg 約3.8倍
0.16mg0.96mg 約6倍

データ参考:カロリーSlism

玄米に含まれる『フィチン』てなに?

デザイナーフーズピラミッド
フィチンとは、玄米に含まれる『体内の毒素を排出するデトックス効果を持つ』栄養素です。
近年の研究で、がん予防やむくみの解消など、健康・美容に役立つ効果が実証されてきました。このフィチンの含有量を基に、アメリカの国立がん研究所の発表では、がん抑制効果のある食品を掲載した『デザイナーフーズピラミッド』上で、玄米は2軍目にがん抑制効果が高いという研究結果を発表しています。

吸水ゼロでもおいしい!玄米の炊き方

玄米のびっくり炊き』はもちもちふっくらで毎日でもできる簡単レシピです!

玄米を洗う

玄米の炊き方
2合分、計量した玄米を冷たいお水でサッと洗った後、ざるなどで水を切ります。あまりがしがし洗うと、せっかくの米ぬかや胚芽が洗い落ちてしまいますので、表面のほこりやごみを取り除くくらいのイメージでOK。

↓

急速炊飯(1回目)

1回目の炊飯は400mlのお水で。お急ぎコースでスイッチオン。このまま炊けるのを待ちます。

↓

急速炊飯(2回目)

炊けたら2回目のお水を300~360ml足して、さっくりと混ぜ合わせます。柔らかさのお好みでお水の量を調整してください。2回目炊飯もお急ぎモードで炊飯します。
炊飯器が熱いとエラーが出てすぐに炊けないので、少し時間をおいてもOKです。

↓

蒸らして完成♪

玄米の炊き方
炊けたら5~10分ほど蒸らして玄米ご飯完成です!
ぱさぱさで食感もよくない…吸水に時間がかかりすぎて面倒くさい…と玄米を食べることがイヤになっちゃう前に、是非試してほしいお勧めのレシピです♪


新潟県産コシヒカリ2kg

名称精米
原料玄米新潟県 新之助 100%
内容量2kg
販売者金助農業株式会社
〒957-0104
新潟県北蒲原郡聖籠町亀塚25-1
TEL:0254-28-7854 FAX:0254-28-7976

※お届け時ラベルにて製造年度と精米年月日が併記されます。

このお米を買うと、子供のための施設や団体に40円寄付されます ≫詳しく

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