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小麦の播種。

小麦の播種。今年は少し面積を広げます。
今植えて、冬を越し、春収穫です。

春、収穫して出荷した小麦の代金がつい最近入ったのですが、ビックリするくらい安いんです。米の10分の1くらいかも。
そして、製粉がビックリするくらい高い。
小麦粉ってよくわからないですね。

春の新麦を今頃製粉して使うのが良いそうで、
私も使おうと製粉依頼をしましたが、
順番待ちで3週間くらい待つそうです。

早く使ってみたいものです。

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